Fête de la truffe à Béziers

Programme :

8h30 : Contrôle de qualité sur les truffes.

9h00 : Sonnerie au cor pour l’ouverture du Marché TRUFFES (13 producteurs)

10h00 : Conférence de Madame Claire Martin de Foresta

Thème « Comment reconnaître une bonne truffe »

10h30 : Conférence de Monsieur Juan-Maria ESTRADA, ingénieur agronome, directeur INOTRUF  (Sarrion Espagne).

Thème : Présentation de la trufficulture en Aragon et en Espagne.

11h30 Inauguration de la foire

Monsieur Robert Ménard : Maire de Béziers

Monsieur Julio Pérales Vicente : Président de la Fédération Nationale de la Trufficulture Espagnole

Monsieur Gilbert Serrane : Président départemental du syndicat des producteurs de truffes 34

Démonstration de cavage : avec la chienne « Easy » et un cochon venant du Périgord

  • 10h30
  • 11h30
  • 15h30

 

 

Béziers Avenue Paul Riquet, 34 Beziers Hérault

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